芋煮会の季節がやってきました

芋煮汁

お月見が過ぎると、いよいよ芋煮会シーズンに突入
します。

宮城の人は勿論知ってますよね?
山形はちょっと材料や味の違いはあるけれど…
要するに、お鍋です。はい。

材料は、里芋をメインに、白菜、長葱、こんにゃく、豆腐…
後はお肉。
宮城は豚肉、山形は牛肉と言われていますが、その時の気分で
色々と…。

仙台は広瀬川の河川敷で、食べるのが有名ですね。
でも私はあまり体験していません。
父がまだ生きていた時、郊外で妹の家族も含めて大勢で食べた
のが最後ですね…。

大抵は、自宅で何度か作っています。
9月は連休が多いので、きっと芋煮会が賑わうと思います。
被災地のあちこちでも、芋煮のイベントがあるようです。
あったかくて、美味しい物を食べて、みんなで元気になって
いきたいなと思います。

写真は、今日作ってみた芋煮汁です。
我が家は、めんつゆと味噌のブレンドで味を調えます。
美味しかったですよ~
今度は少し材料を変えて、また作ってみたいと思います。

それではまた…

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